Temukan budaya bergambar dari berbagai daerah melalui pilihan provinsi, kategori, dan pencarian.
Menampilkan 12 dari 99 budaya
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Makassar, Sulawesi Selatan
Pisang epe dibuat dari pisang raja yang dibakar, lalu dijepit atau dipipihkan. Kata epe dalam bahasa Makassar berarti jepit atau dipipihkan. Pisang yang telah dipanggang biasanya disajikan dengan gula merah cair.…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Manado, Sulawesi Utara
Rica-rica memiliki beragam olahan. Salah satu variasinya menggunakan daging babi dengan kaldu, serai, jeruk purut, kecap manis, bawang putih, jahe, cabai merah, dan tomat, yang dimasak hingga bumbunya mengental. Foto…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Maluku
Sagu lempeng merupakan makanan dari sagu yang dibentuk menjadi lempengan. Makanan ini dapat disimpan relatif lama dan menjadi salah satu pangan tradisional masyarakat Maluku.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Gorontalo
Saraba adalah minuman khas Gorontalo dari gula aren dan jahe. Tercatat bahwa rasanya mirip bandrek dan minuman ini mudah ditemukan pada malam hari.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Kalimantan Tengah
Sasangan Patin adalah hidangan ikan patin dengan bumbu berwarna kuning. Ikan dimasak bersama racikan bumbu sehingga rasa rempah menyatu dengan kuah. Hidangan ini dapat disantap sebagai lauk bersama nasi. Nama hidangan…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Tanjung Selor, Kalimantan Utara
Sate ikan pari dikenal sebagai kuliner Tanjung Selor. Daging ikan pari dipotong dan disajikan sebagai sate dengan racikan rempah. Sate ini dapat dipadukan dengan kecap manis dan madu. Bumbu tersebut melengkapi tekstur…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Padang, Sumatera Barat
Sate Padang dibuat dari daging yang direbus hingga lunak, kemudian diiris dan dibumbui. Air rebusannya digunakan sebagai dasar kuah yang dimasak bersama rempah dan cabai. Sate dibakar saat dipesan dengan arang…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Gorontalo
Sate Tuna Gorontalo dibuat dari daging tuna segar yang ditusuk dan dibumbui. Tercatat bahwa teksturnya lembut dan bumbunya mudah meresap.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Timor, Nusa Tenggara Timur
Se’i sapi adalah daging sapi yang diiris memanjang, dibumbui, lalu diasap perlahan. Artikel IndonesiaJuara menyebut kayu kosambi sebagai salah satu bahan pengasapan yang menghasilkan aroma khas dan mengaitkan hidangan…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Aceh
Sie Reuboh adalah masakan Aceh dari daging sapi atau kerbau yang direbus dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan merica. Cuka enau ditambahkan bertahap selama perebusan agar bumbu meresap ke dalam daging.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Lokasi asal dan komunitas lebih khusus tidak…
Silio Guro dibuat dari ikan atau ayam berbumbu yang dibungkus daun pisang lalu dibakar. aroma daun pisang dan rempah merupakan bagian dari karakter hidangannya.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Masyarakat Tolaki, Sulawesi Tenggara
Pati sagu dimasak dengan air hingga menjadi adonan kenyal dan lengket. Sinonggi umumnya disantap bersama kuah sayur dan ikan; dalam tradisi Tolaki, alat bambu kecil bernama posonggi digunakan untuk mengambilnya.
